Když jsem přemýšlela, jaké další nanuky připravím, rozhodně nesměly chybět jedny „vodové“. Jako dítě jsem totiž „vodové“ měla nejradši. A co vy? Každopádně i u těchto je postup snadnější, než nejsnadnější a taky v nich nenajdete žádný přidaný cukr. Jen ten z ovoce. Tak dobrou chuť! Pokračovat ve čtení „Domácí malinové „vodové“ nanuky“
Na domácích nanukách a zmrzlinách mě baví to, že na ně fakt nepotřebujete skor nic, jsou hotové během chvilky a hlavně – když chcete, můžou být zdravé. Já do těchto nanuků dala jen tři suroviny a není tam ani špetka přidaného cukru. Jen ovoce a bílý jogurt. A Tondovi to chutná úplně stejně, jako kdybych mu dala třeba Míšu nebo jinou slazenou zmrzlinu s čokoládou. Nanukové recepty jsem připravila ve spolupráci s Košíkem, kde vždycky seženu čerstvé ovoce, které na ně zrovna potřebuju. Pokračovat ve čtení „Borůvkové nanuky ze tří surovin“
Když dostanu chuť na mořský dobroty a zároveň nechci trávit moc času v kuchyni, sáhnu většinou po slávkách. Miluju, že jsou hotové opravdu raz-dva, dají se dělat na spoustu způsobů a taky mě baví, že se vlastně nejedná o žádnou drahou záležitost. Slávky mám nejradši klasicky na víně, nebo právě v kokosovém mléku. K těm na víně se hodí bageta, nebo klidně brambory, ale tyhle, co trošku voní po Thajsku, ty se prostě musí jíst s rýží. Dělám k nim jasménovou, nebo kulatozrnnou lepkavou.
Recept se může zdát na suroviny maličko náročnější, ale věřte, že se všechny dají snadno koupit dneska už téměř všude. Co se týká slávek a vlastně i všech dalších ingrediencí, já je snad odjakživa objednávám přes Košík. Je to podle mě nejjednodušší cesta, jak nakoupit nejen čerstvé mořské plody, ale i ty exotičtější suroviny. Pokračovat ve čtení „Slávky v kokosovém mléce“
Tak tenhle recept, to byl vyloženě pokus. Večer před odjezdem na Pohodu jsme šli na večeři, kterou pro nás chystal Ondrův brácha se svojí holkou a já sebou chtěla přinést dezert, ale problém byl, že jsem nějak zapomněla jít nakoupit. Pokračovat ve čtení „Maracujový rýžový pudink“
Dneska ráno doma nebylo nic k snídani a já tu byla sama. To se moc často nestává. Tak jsem byla rebel a snídala zmrzlinu! Ale ne ledajakou. Byla hotová za 3 minuty, stačilo na ní jen pár ingrediencí a ještě je bez přidanýho cukru. To chceš! Navíc se nekonalo žádný čekání na to, až něco zmrzne. Prostě ideál! Tenhle tip receptů mám asi nejradši. Tak tady je i pro vás :)
Pokračovat ve čtení „Zmrzlina bez přidaného cukru: borůvky a koko mlíko“
Nikdy jsem nebyla moc velký fanda grilované zeleniny, ale postupem času se to nějak zlomilo a teď se po ní můžu „utlouct“. Nejradši mám cukety a lilky, ale grilované papriky a rajčata za to taky stojí. A ve formě tohoto salátku chutnají skvěle teplé i studené, jako příloha i jako hlavní chod. Pokud se rozhodnete jíst je doopravdy jako hlavní jídlo, přidejte k nim balkánský sýr. Stačí, když ho rukama nadrobíte na menší kousky.
Znáte topinambury? A jedli jste je někdy? Já když někde v restauraci vidím, že je mají, hned je objednávám – většinou formou polévky nebo pyré. Mám ráda tu zvláštní nasládlou chuť. Doma jsem je ale ještě nikdy neměla, až do teď. Náhodou jsem je totiž při nákupu objevila na Košíku. Krémovou polévku jsem vařila narychlo před odletem k moři, ale tak nám chutnala, že mi to nedalo a stihla jsem ji i vyfotit :) Tady je recept. A mimochodem, věděli jste, že topinambury jsou podzemní části jednoho z druhů slunečnic?
Pokračovat ve čtení „Topinamburový krém“
Poncha byla úplně první typická madeirská dobrota, kterou jsme s Radynacestu.cz po příletu na ostrov ochutnali. Na Madeiře se pěstuje třtina, z se ní pálí spousta dobrého rumu a ten se přidává do Ponchy, kterou můžete sehnat snad na každém rohu. Úplně původní recept obsahuje jen citronovou šťávu, rum a sladidlo – med, cukr nebo melasu. Dnes se ale pije Poncha na různé ovocné způsoby. A tím jsem se inspirovala já. Recept je založen na původním, který pro nás sepsala Petra, naše průvodkyně, ale poměry a postup jsem si udělala trošku podle sebe.
Když se s Ondrou vydáváme do zahraničí, vždycky cestujeme na vlastní pěst – ať už k sousedům, nebo na druhý konec světa. Seženeme letenky, zarezervujeme hotely, zaplatíme pojištění a týdny plánujeme program pomocí Instagramu, cestovatelských blogů a tak různě. Ačkoliv to dá hodně práce a je to mnohdy dobrodružné, nebo něco nevyjde podle plánu, máme to vlastně rádi. Jet někam s cestovkou nás nikdy nenapadlo, protože jsme z okolí znali takové ty „velkozájezdy“ a věděli, že tenhle typ turistické dovolené, to není nic pro nás, protože chceme svobodu a soukromí. Pokračovat ve čtení „Poprvé s cestovkou. Zbořili nám předsudky!“
Když jsme odjížděli na Madeiru, pátrala jsem po známých, co už tenhle nádherný ostrov navštívili, aby mi prozradili, jaké dobroty musíme rozhodně ochutnat. Pár tipů jsem dostala, ale většina se shodovala na tom, že Madeira je spíš o přírodě, než o gastronomii. Jak to nakonec dopadlo? Zjistili jsme, co tam prostě „musíte ochutnat“, nebo můžete s čistým svědomím (když to trošku přeženu) nabalit doma paštiky? Stručně a rychle: paštiky nechte ve špajzu. Pokračovat ve čtení „Madeira – tímhle ostrovem se projíte a propijete“
Už jste četli můj článek o kavárnách v Barceloně? Tak podobně tomu bylo i s jídlem. Měla jsem fakt dlouhej seznam toho, co stojí za ochutnání – ukázalo se totiž, že Barcelona je opravdu ráj pro foodies. Když jsem doma seznam chystala, upadala jsem do deprese, že necelé 3 dny jsou sakra málo a že nevím, co teda upřednostnit a co třeba ochutnat zase příště. A tady máte výsledek. Tohle jsme stihi a tady nám chutnalo: Pokračovat ve čtení „Barcelona: Tady nám chutnalo a támhle jsme spali“
Letos na Velikonoce je to poprvé, co moc nejíme pečivo, takže nedělám tuny klasické vajíčkové pomazánky. Ale vajíček z koledy je spousta, takže je využívám jinými způsoby. Dneska jsem uděala jarní salát, na kterém vlastně není nic moc speciálního a je dost jednoduchý, ale jako tip na využití vajíček by se možná mohl někomu s vás hodit :) Tak jdeme na něj!
