Hlavní chody, Velikonoce

Jarní salát z velikonočních vajíček

Letos na Velikonoce je to poprvé, co moc nejíme pečivo, takže nedělám tuny klasické vajíčkové pomazánky. Ale vajíček z koledy je spousta, takže je využívám jinými způsoby. Dneska jsem uděala jarní salát, na kterém vlastně není nic moc speciálního a je dost jednoduchý, ale jako tip na využití vajíček by se možná mohl někomu s vás hodit :) Tak jdeme na něj!

Continue reading „Jarní salát z velikonočních vajíček“

Hlavní chody, Velikonoce

Paleo nádivka

Letos jsem to velikonoční pečení trochu odflákla, protože by to u nás moc neměl kdo jíst. Ale dneska aspoň upeču Toníkovi beránka. Každopádně o nádivku jsem rozhodně nechtěla přijít, tak jsem ji včera zkusila bez pečiva a byla super. Snědli jsme celej pekáč, takže jsem to ani nestihla moc hezky vyfotit :D Mně i tátovi se zdálo, že je skoro stejná, jako klasická, Ondrovi trochu připomínala omeletu, ale to já bych teda neřekla. Je hodně šťavnatá, protože tam právě není to pečivo, které by tekutiny „vysálo“, tak možná proto mu to tak přišlo :). No, zkuste sami a uvidíte sami! Jo a hodí se i při Whole30 ;)

Continue reading „Paleo nádivka“

Hlavní chody, Ke svačině

Guacamole & čočkový hummus

…aneb když nemáš inspiraci, co na stůl, tohle nikdy neurazí. Je to hrůza, posledný dny (nebo už dokonce týdny) mě nějak moc nebaví vařit a z toho plyne i to, že nemám nápady, co připravit. To asi vypadá dost blbě, číst tohle na blogu, kde je to hodně o jídle. Ale prostě tak to je, co nadělám :D Continue reading „Guacamole & čočkový hummus“

Hlavní chody

Pastýřské „lasagne“

Takže. Tenhle recept vzniknul úplně náhodou a je to konzistencí spíš pastýřský koláč, ale chutí spíš lasagne :D Původně jsem se totiž chystala udělat paleo pastýřský koláč podle Yummy Mummy Foodie, ale pak se to nějak zvrtlo, protože na lince stála flaška červenýho a já si vzpomněla, jak strašně miluju chuťovou kombinaci hovězího masa a červenýho vína a v tu ránu se mi vybavily lasagne a s paleo pastýřákem byl konec. Každopádně byla to velká dobrota a tak si tu ukládám recept na příště, ať si to můžem udělat znovu. Continue reading „Pastýřské „lasagne““

Hlavní chody, Velikonoce

Špenátová polévka

Blíží se Velikonoce, tak bude brzy internet vřít zelenými recepty. Né, že bych se tak svědomitě připravovala, ale prostě jsem vařila polévku ze špenátu a ta barvička ve mně probudila takovou nějakou jarní náladu. A protože je strašně snadná, rychlá a dokonce i dobrá, chtěla jsem si tu odložit recept na příště. Třeba zrovna na ten Zelenej čtvrtek. Continue reading „Špenátová polévka“

Hlavní chody

Hovězí roštěnky

Dneska jsme měli k obědu takovou tu víkendovou klasiku, roštěnky. Na tomhle jídle mě baví hned několik věcí. První je ta, že mi moc chutnaj, to je jasný. Pak to má ale i další výhody – třeba, že na ně potřebujete děsně málo ingrediencí a taky že celkově nedaj moc práce. A přitom je vaříme tak málo! Já je dělala naposledy snad před rokem. Tak hurá na ně. Continue reading „Hovězí roštěnky“

Hlavní chody

Asijský sous-vide bůček, bao knedlíčky a svěží kyselá okurka

Když Ondra pořídil Anovu, malý přístroj na domácí přípravu pokrmů metodou sous-vide, vůbec mě nenapadlo, že to vlastně doma používá tolik lidí! Sdílela jsem to na Instagramu a hned se mi ozvala celá tlupa „sůvíčkářů“. A když jsem pak sdílela tenhle bůček, sůvíčkáři chtěli recept! Tak tady je. Continue reading „Asijský sous-vide bůček, bao knedlíčky a svěží kyselá okurka“

Hlavní chody, Ke svačině

Gravlax a bramborové trojúhelníčky

Už před delší dobou jsme doma koukali na vánoční speciál Jamieho Olivera a dostali hroznou chuť na gravlax. Sice to trvalo, než jsme se do toho pustili, ale přece se povedlo! Sice můj recept určitě nebude úplně tradiční a taky zatím neumím krájet tak hezky natenko, ale řekla bych, že i tak se povedl a rozhodně si ho uděláme znovu. Co je na mém podání ale jinak je hlavně to, že je bez cukru (většinou se dává cukru celkem hodně), že k němu mám jogurtový dip a taky něco na „přikousnutí“, co není pečivo. Continue reading „Gravlax a bramborové trojúhelníčky“

Hlavní chody

Husťácká zeleninová polévka s kuřecími knedlíčky

Zima. To je období, kdy si polévku dám klidně i k snídani. Miluju je! Ať už se jedná o silný vývar, nějakou pořádnou krémovou a nebo hustou zeleninovou, jako je tahle. Nenajdete v ní žádnou mouku, její hustota je opravdu založená na množství zeleniny a tak to podle mě má být. Jako bonus jsem udělala kuřecí knedlíčky se strouhaným čedarem a ani do nich jsem mouku nedávala, takže recept je kompletně „gluten free“. Recept je super snadný, tak třeba se vám bude hodit dneska k večeři.

Continue reading „Husťácká zeleninová polévka s kuřecími knedlíčky“

Hlavní chody

Čočkový salát

Když jsem dnes na Instagram stories nahrála fotku čočkového salátu, hned mi tam přistálo několik dotazů na recept. Tak já ho pro jistotu dám i sem, na blog. Čočkový salát je super snadný, super rychlý a super dobrý. Nebo aspoň já ho mám fakt moc ráda. Dá se jíst jako hlavní jídlo, můžete ho servírovat jako přílohu třeba k masu nebo grilovanému sýru a taky se dá různě obměňovat. Zajímavě chutná například, když do něj přidáte cizrnu, nebo různé druhy čerstvé zeleniny. Continue reading „Čočkový salát“

Hlavní chody, Velikonoce

Baby kuřátka s pečenou mrkví

Baby kuřátka doma neděláme moc často, ale je to pro mě taková slavnostnější verze klasického kuřete. A  Velikonoce, ty si něco slavnostního zaslouží. Slavnostně působí hlavně proto, že každý u stolu dostane celé kuře na talíř. Tento recept jsem připravila ve spolupráci s Masnou Kozí, kde baby kuřátka seženete a stejně tak i úžasný cider z Podorlické sodovkárny, který můžete s radostí vypít, až část použijete na podlití.

Continue reading „Baby kuřátka s pečenou mrkví“