Hlavní chody

Salát z grilovaných paprik a rajčat

Nikdy jsem nebyla moc velký fanda grilované zeleniny, ale postupem času se to nějak zlomilo a teď se po ní můžu „utlouct“. Nejradši mám cukety a lilky, ale grilované papriky a rajčata za to taky stojí. A ve formě tohoto salátku chutnají skvěle teplé i studené, jako příloha i jako hlavní chod. Pokud se rozhodnete jíst je doopravdy jako hlavní jídlo, přidejte k nim balkánský sýr. Stačí, když ho rukama nadrobíte na menší kousky.

Ke grilovacímu receptu mě po delší době inspiroval Košík, protože se na něm objevila sekce, která se grilování věnuje úplně celá. A my milujeme grilování – někdy maso, někdy mořské dobroty, jindy zase sýry a další bezmasé delikatesy…a to všechno tam prostě mají a dovezou nám to až pod nos :D Tahle spolupráce, to je splněnej sen <3

INGREDIENCE:

  • 5 paprik (červené a žluté)
  • 200 g keříkových rajčat na stonku
  • Hrst čerstvé bazalky
  • Olivový olej
  • Balsamico
  • Sůl, pepř
  • 1 malý stroužek česneku

POSTUP:

  1. Papriky položte na rozpálený gril a ze všech stran je opečte do tmavě hněda (budou vypadat jako spálené a bude to trvat asi 10-15 min).
  2. Opečené papriky zavřete do plastového zip sáčku, nebo vložte do mísy a tu dobře zabalte potravinovou folií.
  3. Takto  zabalené papriky nechte asi 10 min odstát, aby se „zapotily“. Mezitím doměkka ogrilujte rajčata. My je na gril prostě položíme celá i se stonkem.
  4. Odstáté papriky oloupejte od tmavé slupky a poté je nakrájejte na proužky (a zbavte vnitřku).
  5. Nakrájenou papriku vložte do mísy spolu s pokrájenými grilovanými rajčaty a vše dochuťte, solí, pepřem, olejem, balsamicem a prolisovaným česnekem.

Komentuj:

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.