Něco k pití?

Domácí ginger shot

Ondra doma bojuje s hnusnou angínou a včera mě poprosil, abych mu nakoupila ginger shoty. Nějaký jsem nakoupila, ale zároveň mě napadlo, že nemůže být těžké vyrobit je doma. A tak jsem se do toho pustila. 

Nejjednodušší by to asi bylo pomocí odšťavňovače, na to by asi ani nebyl potřeba žádný „návod“, ale my odšťavňovač nemáme a tak jsem improvizovala s mixérem. Dělala jsem to ve VitalBlendu, takže to šlo rozmixovat opravdu „na kaši“, ale věřím, že by to šlo asi i v obyčejném mixéru. Tak tady je můj postup:

INGREDIENCE (na 300 ml koncentrovaného zázvorového základu):

  • 180 g čerstvého zázvoru
  • 4 velké citrony
  • 250 ml vody

POSTUP:

  1. Pomocí lžičky oloupejte zázvor a pokrájejte ho na několik kusů (tak, aby ho zvládnul mixér rozmixovat).
  2. Z citronů okrájejte slupku i s bílou částí, která se nachází pod ní. Opravdu tam žádnou nenechávejte, je hořká.
  3. Citrony pokrájejte a vyjměte pecky a potom spolu se zázvorem vložte do mixéru.
  4. Mixujte dostatečně dlouho a na vysoké otáčky, aby vznikla co nejhladší, tekutá směs.
  5. Na misku si položte plátýnko (já používám látkovou plenu) a nalijte do něj obsah mixéru. Postupně skrz plátýnko do misky vyždímejte všechnu tekutinu.
  6. To, co zbylo v plátýnku, vyklopte do hrnce. Do mixéru po zázvoru nalijte 250 ml vody, krátce sepněte a tuto vodu nalijte do hrnce.
  7. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, podé odstavte, přeceďte a nechte vychladnout.
  8. Smíchejte obě části dohromady a je hotovo!

Tento koncentrát by měl v lednici vydržet zhruba týden. Můžete si ho vždy zředit třeba s vymačkaným pomerančem a kopnout ho do sebe jako panáka. Kromě toho si zázvor klidně přimíchejte do vody, ze které tak vznikne osvěžující limča a nebo přidávejte do čaje spolu s medem a špetkou skořice.

TIP na využití citronových kůrek: vložte je do lahve a až po okraj zalijte obyčejným octem. Nechte týden odstát a získáte super přírodní čistič do domácnosti :) Za tento tip děkuju @teaolivova – klikni a mrkni na její Instagram!

A pozor! Dávkujte si zázvor opatrně, ne, že to vypijete  všechno najednou! To by vám vůbec neudělalo dobře.

1 komentář: „Domácí ginger shot“

  1. Jee děkuju za tip, tohle by mě vůbec nenapadlo… já mužíčkovi dělám akorát zázvorový čaj, když má rýmečku a kašlíček, ale tohle vypadá akčněji :D

Komentuj:

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.