Ke svačině, Velikonoce

2 recepty na vajíčkovou pomazánku

Tak jakou jste letos po Velikonocích dělali vajíčkovou? My děláme každej rok tu samou, ale letos se toho chopil Ondra a tak jsme měli změnu. Já vám sem dám oba recepty a vy si vyberte, která verze se vám bude líbit víc, jo? 

VAJÍČKOVÁ PODLE ONDRY

Není zas tak úplně podle Ondry, protože ten ji dělal podle receptu na blogu Ambiente, jen tam nedával hořčici a jedli jsme ji s jinými „doplňky“. Odkaz máte už tady v textu, ale hodím recept i sem a doplním ho podle toho, jak jsme servírovali tuhle pomazánku my. Inspirace to byla super a my Martinovi Štanglovi posíláme poděkování!

INGREDIENCE:

  • 4 vejce natvrdo
  • 50 g bílého jogurtu
  • 100 g pomazánkového másla
  • 1 menší cibule
  • kousek jarní cibulky
  • pár kyselých okurek
  • hladkolistá petržel
  • hrst na kostičky nakrájené slaniny
  • A k podávání kromě chleba: avokádo, bílá ředkev, cherry rajčátka, polníček, citron

POSTUP:

  1. Vajíčka, obě cibule a kyselé okurky nakrájejte na malé kostičky, nasekejte petržel.
  2. Vše promíchejte a na závěr vmíchejte i jogurt a pomazánkové máslo. Dochuťte solí a pepřem.
  3. Slaninu pomau vypečte dokřupava a až pomazánku navrstvíte na chleba, vše slaninou posypte.
  4. Podávejte s čerstvou zeleninou (avokádo a polníček jsme zakápli citronem).

VAJÍČKOVÁ TAK, JAK JI DĚLÁME KAŽDÝ ROK

Nelekejte se toho množství vajec. Recept jsem psala podle toho, kolik Ondra vykoledoval, takže si upravte na množství, kolik sami sníte :)

INGREDIENCE:

  • 17 vajec uvařených natvrdo
  • 2 balení pomazánkového másla
  • 7 lžic majonézy
  • 3 jarní cibulky
  • sůl
  • pepř

POSTUP:

  1. Oloupejte vajíčka a z poloviny z nich vyjměte žloutky a dejte je do mísy.
  2. Žloutky v míse elektrickým šlehačem vyšlehejte spolu s pomazánkovým máslem a majonézou. Dochuťte solí a pepřem.
  3. Zbytek vajec nakrájejte a smíchejte s nakrájenou jarní cibulkou. Ta může být klidně na větší kousky.
  4. Smíchejte vajíčka s krémovou částí a máte hotovo.
  5. Podávejte s pečivem a nakrájenými ředkvičkami. Pokud máte ředkvičky opravdu rádi, můžete je nastrouhat přímo do pomazánky.

2 komentáře: „2 recepty na vajíčkovou pomazánku“

  1. Od chlapa bych nečekala, že udělá takovou odlehčenější verzi bez majonézy. Dělala jsem podobnou jako Ondra, ale jen proto, že majonéza v lednici nebyla a bez slaniny :D Máš to krásně nafocené! Už jste pomazánky snědli? Vypadá to na množství na celý měsíc :D

    1. Haha taky překvapil :D No přiznám, že jsme ji všechnu sníst nezvládli. Už jsem poučila Ondru, že příští rok má koledovat jen pár vajíček a pak ať bere čokoládu.

Komentuj:

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.