Dezerty

Vánoční skořicový dort

Tenhle skořicový dort jsem připravovala pro vánoční speciál časopisu Žena a život. Pokud se k vám ale tohle vydání nedostalo, nemusíte zoufat, protože jsem recept nahrála i na blog. Tady ho máte a kromě úspěšného pečení vám přeju i poklidné předvánoční přípravy.

img_1406

INGREDIENCE NA KORPUS:

  • 280 g hladké mouky
  • 100 g mletých ořechů
  • 200 g krupicového cukru
  • 3 lžičky kypřícího prášku do perníku
  • 2 lžíce skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 vanilkový cukr špetka soli
  • 4 vejce
  • 200 g rozpuštěného másla
  • 250 ml mléka
  • 80 ml rumu nebo Amareta

INGREDIENCE NA KRÉM:

  • 480 g krémového sýra (např. Philadelphia)
  • 200 g másla
  • moučkový cukr podle chuti

INGREDIENCE NA SKOŘICOVÝ SIRUP:

  • 100 ml vody
  • 130 g cukru
  • 1 lžička skořice

Na dozdobení:

  • Perníčky, sněhové pusinky a jiné vánoční cukroví

img_1405

POSTUP:

  1. Začněte přípravou korpusu. Formu o průměru 18 cm vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180°C.
  2. V míse smíchejte všechny suché ingredience a v druhé nádobě vyšlehejte všechny tekuté. Poté obě části spojte opatrným mícháním.
  3. Nalijte těsto do formy a vložte do trouby. Pečte přibližně hodinu.
  4. Než se upeče korpus, uvařte skořicový sirup tak, že v rendlíku smícháte všechny ingredience a budete je 10 min vařit. Poté odstavte a nechte vychladnout.
  5. Nakonec si připravte krém, na který by měly mít všechny ingredience stejnou (pokojovou) teplotu.
  6. Vyšlehejte máslo s několika lžícemi cukru. Poté stěrkou vmíchejte krémový sýr a doslaďte krém podle vlastní chuti.
  7. Po vychladnutí korpusu sestavte dort. Korpus 2x prokrojte a každou vrstvu natřete skořicovým sirupem. Poté jednotlivé vrstvy spojte pomocí krému.
  8. Dort dozdobte krémem, perníčky a sněhovými pusinkami.

img_1410

Komentuj:

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.