Dezerty

Malinová bábovka ke Dni matek

Letos připadá Den matek na 8. května a to je už zítra! Pokud přemýšlíte, čím maminku potěšit, možná se vám bude hodit tenhle recept na slavnostní malinovou bábovku. A navíc to není nic složitého. Já jsem ji ozdobila kandovanými jedlými květy, ale ozdobte ji tak, jak to sami máte nejraději.

My jsme ještě pořád v Japonsku a tak mamce tuhle bábovku upeču až někdy později, ale mami, pokud tenhle recept čteš, tak všechno nejlepší k zítřejšímu svátku! <3

INGREDIENCE:

  • 2 hrnky dortové mouky
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • ½ hrnku mléka
  • ½ hrnku 30% smetany
  • ½ hrnku rozpuštěného másla
  • 3 vejce
  • 1 kypřící prášek
  • 1 hrnek malin (mohou být mražené)
  • 30 g kvalitní hořké čokolády (nastrouhané)
  • Na polevu: 100 g hořké čokolády, 50 ml smetany
  • Na zdobení: Čerstvé maliny, kandované jedlé květy
  • Hrubá mouka a máslo na vymazání a vysypání formy

POSTUP:

  1. Předehřejte troubu na 180°C, formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
  2. V míse smíchejte všechny suché ingredience.
  3. V druhé míse vyšlehejte všechny mokré ingredience.
  4. Spojte mokrou i suchou část těsta a vmíchejte maliny. Pár malin si nechte stranou.
  5. Nalijte do formy ½ těsta a poklaďte ji malinami. Potom dolijte i zbytek těsta.
  6. Vložte formu do trouby a pečte bábovku, dokud není hotová. Bude to trvat asi 40 minut.
  7. Po upečení nechte bábovku ve formě vychladnout a poté ji vyklopte.
  8. V hrnci ohřejte smetanu pod bod varu a potom v ní za stálého míchání rozpusťte čokoládu.
  9. Polijte bábovku polevou a ozdobte čerstvými malinami a jedlými květy.

JAK NA KANDOVANÉ JEDLÉ KVĚTY?

Nachystejte si jedlé květy, například fialky nebo šeříky. Do hrnečku rozklepněte jeden bílek a prošlehejte ho vidličkou. Pomocí štětečku natírejte květy a ty pak obalujte v krupicovém cukru. Květy rovnejte na pečícím papírem vyložený tác a nechte je několik dní schnout.

Tento recept jsem připravile ve spolupráci s Babiččinou volbou.

Komentuj:

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s